عمل آوری (کیورینگ )به مجموعه اقداماتی گفته می شود که موجب هرچه بهتر انجام شدن عمل هیدراتاسیون سیمان می گردد.
از جمله مواردی که تاثیر زیادی در دوام و مقاومت موزاییک دارد کیورینگ وعمل آوری می باشد. روش های مختلفی برای کیورینگ وجود دارد . از جمله این روش های می توان غرق آب کردن بتن ، استفاده از پوشش پلی اتیلن ، استفاده از مواد عمل آوری ، استفاده از سیستم بخار و ... می باشد که در تولید موزاییک و کفپوش از سیستم اتاق بخار استفاده می گردد.
کفپوش های بتنی و موزاییک پرسی پس از تولید جهت جذب رطوبت کافی به اتاق بخار رفته و 48 ساعت در محیط مرطوب قرار گرفته تا در ساعات اولیه پس از تولید جذب رطوبت کنند و به مقاومت کافی برسند و به این مراحل عمل اوری موزاییک یا کفپوش بتنی می گویند.
تابش مستقیم نور آفتاب در فصل های گرم سال باعث تبخیر آب داخل موزاییک شده و این باعث کاهش مقاومت دربتن یا موزاییک می شود لذا اتاق بخار در محیطی نسبتا تاریک و مرطوب واقع شده است.